​"Pesin-Carpaccio"

Priprava:
500g kuhane rdeče pese narežete na tanke rezine in porazdelite po krožniku.
Pripravite omako iz: 6 žlic olja, 4 žlic kisa, 1 žličke zenfa, 2 žlici vode in začinite z Veganko in poprom.
Omako prelijte po rdeči pesi. Krožnik lahko okrasite še z lističi motovilca.