Cvetača na žaru

Poletje je skoraj tu, toda nikoli ni prezgodaj zakuriti žar.

• 1 kozarček iBi hot

• ¾ žličke paprike
• ½ žličke česna v prahu
• ½ žličke soli
• ½ žličke timijana
• ¼ žličke origana
• ¼ žličke kajenskega popra ali čilija
• ¼ žličke čebule v prahu
• ¼ žličke črni poper v prahu

• 5 skodelic cvetačnih cvetov
• 2 čajni žlički oljčnega olja

1. Segrejte namizni žar na srednjo temperaturo
2. Dip: iBi hot razredčite z vodo, da dobite željeno gostoto pomake (približno 1: 0,75)
3. V manjši posodici zmešajte skupaj papriko, česen, sol, timijan, origano, kajenski poper, čebulo in poper
4. V večjo posodo stresite cvetačne kose in jih prelijte z oljčnim oljem ter dobro premešajte. Dodajte mešanico začimb in enakomerno porazdelite po cvetači.
5. Cvetačo nabodite na 4 nabodala in položite na žar. Pokrijte pokrov in pecite približno 8 minut na vsaki strani, dokler ni cvetača hrustljavo pečena. Odstavite z ognja in servirajte skupaj z iBi pomako.

Preberi tudi...

Pečeno kislo zelje

Polnjena paprika Vege&Dobro

Solata iz kislega zelja in paprike

Golaž Vege&Dobro