Hrustljavo zapečene mini pleskavice/polpeti

Sestavine za 2 osebi:

1 zavitek »Vegepleskavica/Vege polpete Vege & Dobro«, 4 jž olja za cvrtje.

Priprava:

Vsebino Vegepleskavice ali polpet stresemo v skledo, prilijemo 150 ml vode, dobro premešamo in pustimo stati 5 minut. Z vlažnimi rokami oblikujemo
približno 3 cm debele kroglice. Damo jih v ponev na vroče olje. Kroglice sploščimo z naoljeno vročo žlico ali lopatko, da nastanejo tanke polpetke. Ker so tanke, potrebujemo za peko le malo olja. Po obeh straneh jih zlato-rumeno zapečemo. Serviramo vroče z zeleno ali mešano solato.