Korenčkova solata s čemaževim prelivom

Sestavine za 2 osebi:
300 g korenčka, 2 prgišči rukole, 3 žlice oljčnega olja
Solatni preliv: 1 kozarček iBi zelišni vrt, 3 žličke čemaža Vege&Dobro, Veganka-sipna začimba, limonin sok

Priprava:
Korenček narežete ali naribate in marinirate 3 minute v olju. Po želji lahko dodate še ščepec sladkorja. Operite rukolo in jo na drobno narežite. 
Solatni preliv: razredčite iBi zeliščni vrt z enako količino vode in dodajte čemaž in limonin sok ter začinite z Veganko.
Zmešajte korenje in rukolo in prelijte s solatnim prelivom.