Pečene kroglice

Sestavine za 4 osebe:

500 g Penne testenin, 1 zavitek »Vegepleskavica Vege & Dobro«, 1 kozarček paradižnikove omake (330 ml), olje za peko, sol.

Priprava:

Vsebino Vegepleskavice stresemo v skledo, prilijemo 150 ml vode, dobro premešamo in pustimo stati 5 minut. Testenine skuhamo »al dente«. Med tem ko se testenine kuhajo, iz mase za vege pleskavice oblikujemo manjše kroglice. Pri tem pazimo, da imamo roke
mokre (na mokre roke se masa ne lepi in delo gre hitreje in prijetneje). Kroglice zlato-rumeno popečemo v fritezi ali na olju v ponvi. V kozici segrejemo paradižnikovo omako, dodamo skuhane testenine in dobro premešamo. Naložimo na krožnike in nanje porazdelimo še pečene kroglice. Okrasimo s peteršiljem.