DOBRO ZA VAS, DOBRO ZA ŽIVALI IN NARAVO

Pizza Vege&Dobro z Vegepleskavico

Sestavine za 4 pice:
Testo za pice: 350 ml vode, 600 g moke, 40 g kvasa, 4 jž olivnega olja, 15 g soli, ščepec sladkorja.
Nadev: 1 zavitek »Vegepleskavica Vege & Dobro«,1 kozarec paradižnikove omake, 1 kozarec namaza iBi-hot, 2 čebuli, 4 paradižniki, olivno olje, Veganka, origano.

Priprava:
Testo za pice: Kvas, olivno olje, sol in sladkor raztopimo v mlačni vodi. Dodamo moko in gnetemo, da postane testo gladko. Pustimo na toplem, da vzhaja najmanj 1 ure. Nato oblikujemo okrogle pice in jih položimo na pekače. Lahko uporabimo tudi velik štirioglat pekač.
Nadev: Medtem ko testo vzhaja, stresemo v skledo vsebino Vegepleskavice, prilijemo 150 ml vode, dobro premešamo in pustimo stati 5 minut. V veliki ponvi segrejemo malo olja in nanj stresemo maso za pleskavice. S kuhalnico maso razdrobimo in hrustljavo zapečemo. Čebulo olupimo, prerežemo po dolgem in nato prečno, da dobimo polkolobarje. Paradižnike narežemo na rezine. V manjši skledi zmešamo paradižnikovo omako z namazom iBi-hot.
Pica: S to omako enakomerno namažemo razvaljano testo. Po omaki razporedimo narezan paradižnik, popečen drobljenec iz Vegepleskavice in čebulne kolobarje. Začinimo z malo Veganke in origana ter pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo v predhodno segreti pečici na najmanj 250° C.