DOBRO ZA VAS, DOBRO ZA ŽIVALI IN NARAVO

Polnjena paprika Vege&Dobro

Sestavine:
8 paprik, 400 g mleti Žitni Gurme – Vege&Dobro, 150 g malo popraženih mletih sončnic, 100g riža ali ajde, prosa, ješprena (kuhamo z jušno začimbo ali soljo), 1 čebula, 2 stroka česna, 5 žlic olja, 2 – 3 žlice moke, 1/2 l paradižnikove mezge. Začimbe : bazilika, peteršilj, luštrek, poper, malo že narejene začimbe (Veganka), sol po želji.

Priprava:
V ponvi rahlo segrejemo olje in dodamo na drobno sesekljano čebulo in česen. Pražimo toliko, da postekleni. Dodamo Žitni Gurme (fino zmelet v mlinčku ali nastrgan s pomočjo ribeža), popražene sončnice in že kuhan riž začimbe in še po želji sol. Premešamo in pokrito na rahlem ognju dušimo nadev.. Paprike z žličko do vrha napolnimo z mešanico nadeva in jih v večji lonec zložimo eno zraven druge, obrnjeno navzgor. V drugi posodi naredimo prežganje iz moke in malo olja, zalijemo z vodo in dodamo paradižnikov pire. Po okusu solimo in ves čas do vretja mešamo. Ko zavre prelijemo omako v lonec s polnjenimi paprikami, Tekočine naj bo do vrha paprik. Dodamo vejico luštreka in na rahlem ognju kuhamo cca. 45 minut.