DOBRO ZA VAS, DOBRO ZA ŽIVALI IN NARAVO

Sarma Vege&Dobro

Sestavine:
glava kislega zelja, 350 g Žitni gurme Vege & dobro (mleti), 150 g mletih, malo popraženih sončničnih semen, 100 g riža/prosa/ajde/ješprena (kuhamo z jušno začimbo ali soljo), ena čebula, 6 strokov česna, mala žlica bazilike, mala žlica majarona, mala žlica muškatnega oreha, mala žlica mletega koriandra, malo popra po želji, sol po želji.

Priprava:
Žitni Gurme fino zmeljemo v mlinčku ali nastrgamo s pomočjo ribeža, dodamo mleta sončnična semena, kuhan ali nekuhan riž, prepraženo čebulo, česen in ostale začimbe. Vse dobro premešamo in nadevamo po eno veliko žlico v list zelja ter zavijemo in spnemo z zobotrebcem. Polnjene liste zelja zložimo v lonec, dodamo malo narezanega zelja in zalijemo z vodo, toliko, da je masa pokrita. Kuhamo eno uro. Naredimo podmet: dve žlici moke, štiri žlice paradižnikove mezge, malo vode (pribl. 1 dcl). Podmet dolijemo k ostalemu in kuhamo še 10 min. Zraven paše polenta iz koruznega zdroba. Pa dober tek!