Špageti z vege bolonjsko omako

Sestavine za 4 osebe:

1 zavitek špagetov,
1 zavitek »Vegepleskavica« ali 1 kos »Žitni Gurme Vege & Dobro«,
2 kozarca paradižnikove omake,
1 čebula (ali več po želji)
olivno olje, sol, jušna začimba Veganka ali druge začimbe.

Priprava:

Z Vegepleskavico:
Vsebino Vegepleskavice stresemo v skledo, prilijemo 150 ml vode, dobro premešamo in pustimo stati 5 minut. Špagete skuhamo »al dente« v veliko slane vode. Medtem v veliki ponvi segrejemo malo olja in nanj stresemo maso za pleskavice. S kuhalnico maso razdrobimo in hrustljavo zapečemo. V kozici na malo olivnega olja podušimo čebulo. Dodamo paradižnikovo omako in segrejemo. Na koncu vmešamo popečen drobljenec iz Vegepleskavice. Serviramo skupaj s špageti.

Z Žitnim Gurme-jem:
Špagete skuhamo »al dente« v veliko slane vode. Medtem v ponvi segrejemo malo olja in podušimo čebulo. Dodamo in nekoliko prepražimo Žitni Gurme, ki smo ga predhodno fino zmleli v mlinčku ali nastrgali s pomočjo ribeža. Dodamo paradižnikovo omako, malo vode in segrejemo. Dodamo sol, poper in začimbe, kot so rdeča paprika, lovorjev list, kumina, kardamom, muškatni orešček ter pustimo 5-10 minut počasi kuhati. Serviramo tako, da damo najprej na krožnik testenine, nakar jih polijemo oz. prekrijemo z zadostno količino omake.